Gestire un bar: ecco gli strumenti hi-tech indispensabili

Oggi gestire un bar non è più solo una questione di cordialità e di ottima cucina. Significa infatti impegnarsi per accontentare il cliente anche sotto altri punti di vista, che vanno inevitabilmente a toccare l'argomento delle nuove tecnologie. I bar che desiderano entrare nel nuovo millennio della ristorazione, infatti, non possono proprio fare a meno di alcuni dispositivi evoluti di ultima generazione, e che meritano di essere descritti.

POS portatile

Tra le primissime innovazioni da considerare c'è il POS portatile, come quello proposto da Nexi ad esempio. Questi dispositivi, noti anche come Point of Sale, sono essenziali per qualsiasi bar degno di essere chiamato "moderno". Presentano infatti la possibilità di elaborare transazioni con carta di credito o debito (e non solo) da qualsiasi punto del bar, eliminando la necessità di un POS fisso alla cassa. Questo significa che i clienti possono pagare comodamente al tavolo, il che non potrà che lasciarli contenti.

Il POS portatile non si limita a migliorare l'efficienza del servizio, ma offre anche una serie di funzionalità aggiuntive. Ad esempio, può essere programmato per tracciare le vendite, per monitorare l'inventario, per creare i menu e per generare dei report dettagliati. In sintesi, questa tecnologia facilita anche la gestione del bar, permettendo al proprietario di avere una visione chiara del proprio business in ogni momento.

Tool tecnologici

Un altro aspetto determinante per la gestione hi-tech di un bar riguarda la scelta di soluzioni tecnologiche complete, che includono non solo il software di gestione del punto vendita, ma anche una serie di ulteriori soluzioni digitali. Per esempio, le soluzioni tecnologiche per il bar possono comprendere un sistema di prenotazione online, una app per dispositivi mobile come gli smartphone e un'interfaccia per monitorare le attività dei dipendenti.

Tutti questi tool, messi insieme, possono rendere la gestione del bar più efficiente e produttiva che mai. Per citare un caso concreto, un sistema di prenotazione online può ridurre il carico di lavoro del personale, consentendo ai clienti di prenotare i tavoli in modo autonomo, così da eliminare anche i possibili errori umani. L'app mobile può migliorare l'esperienza del cliente, consentendo di ordinare o di pagare direttamente da smartphone. Insomma, un tool completo è il top per gli esercenti che desiderano il massimo dalle tecnologie impiegate.

Sensore per il controllo del banco frigo

Un bar hi-tech non può fare a meno di un sensore per il controllo del banco frigo. Si tratta di uno strumento che permette di monitorare in modo costante la temperatura del frigorifero, e di ricevere notifiche in tempo reale in caso di anomalie, grazie alla sonda ad immersione. In sintesi, può aiutare a prevenire i guasti del frigo, che potrebbero portare a costosi sprechi, sia di cibo che di bevande. Inoltre, il sensore per il controllo dei banchi frigo può aiutare anche a garantire la conformità alle normative igienico-sanitarie.

In conclusione, l'adozione di strumenti tecnologici può trasformare in maniera radicale la gestione di un bar, dal POS portatile fino ad arrivare a tool completi, passando anche per i sensori di controllo dei banchi frigo.