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Primavera, sole e caldo: cosa c’è di meglio di un bel gelato? E tra poche settimane aumenterà la possibilità di scelta in Varese, con l’arrivo di una nuova gelateria artigianale: Don Matias.
Torna con una gelateria in città, dopo di circa quattordici anni, Davide Isella. Se il nome non vi dice molto è colui che nel lontano 1998 aprì una notissima gelateria in via Crispi dalle tinte albiceleste, da lui ceduta nel 2009.
Da Maiorca, dove ora Davide vive, tornerà quindi a Varese («ci stabiliremo almeno per la stagione, poi si vedrà») per questa nuova avventura commerciale. Lo farà insieme alla moglie Natalia e ai figli, tutti pronti a collaborare per il successo dell’attività.
La gelateria si chiamerà stavolta Don Matias. Perché? «Lo abbiamo scelto in onore del nostro ultimo figlio, che appunto si chiama Matias. Ci abbiamo messo davanti un Don, che vuol dire semplicemente signore».
Le specialità che si potranno trovare da Don Matias partono da quelle della vecchia gelateria di Davide, ma si arricchiranno di qualche sapore tipico dei prodotti maiorchini, che per il momento vengono tenuti segreti.
Don Matias aprirà in viale Aguggiari 130, in prossimità della stazione dei Vigili del Fuoco.
Non c’è ancora una data certa per l’apertura, a cui però sembrano mancare davvero pochissime settimane.