L'assaggio, l'inizio del rito. Ma non della festa che si è respirata questa sera fin dalle prime battute, anzi già all'attesa all'ingresso di MalpensaFiere per ul Dì di Bruscitti. Stessa cornice o quasi per i bustocchi all'evento del Magistero: MalpensaFiere, l'area a pianterreno, grazie al sindaco Emanuele Antonelli, ha spiegato il maestro Edoardo Toia.
Anche quest'anno il successo è raccontato dai numeri, ma non solo. Questa sera 540 persone a tavola, moltissime autorità a tutti i livelli. C'erano oltre al primo cittadino, l'europarlamentare Isabella Tovaglieri, il presidente della Commissione regionale Welfare Emanuele Monti, l'onorevole e assessore Manuela Maffioli, quasi tutta la giunta e parecchi consiglieri. All'appello anche Tasso Culinario e il presidente della Fice, la Federazione delle Confraternite, Marco Porzio.
Festa grande, ma anche commozione. Perché questa serata è anche con lo sguardo e la riconoscenza a chi ci ha lasciato e quest'anno il pensiero è fortemente legato a Bruno Ceccuzzi come ci ha detto il maestro Toia prima di iniziare (LEGGI QUI).
I numeri, dicevamo, del menù di Crespi Catering: 160 chili di carne della Macelleria Ciapparella di via Milazzo, oltre 50 di formaggella di Frati (Casa del Parmigiano), 36 di Gorgonzola di Cameri portati dalla Confraternita, in più il "pane di una volta" di Colombo e il dolce polenta e bruscitti di Campi.
Il calendario, poi, una chicca a cui tiene particolarmente il Magistero: quest'anno dedicato al tema dei cortili di Busto. Il ricavato è destinato alla Lilt - sezione provinciale, con la riconoscenza espressa dal presidente Ivanoe Pellerin. Ricchissimi poi i premi in palio.
