Semplice e bellissima, questa è Varese.
Nonostante qualcuno veda sempre il lato negativo la nostra città è anche o, forse, soprattutto questa: una lunga ed elegante, seppur informale, tavolata in strada che si snoda a Casbeno ispirata a stile e buon gusto che è anche un inno al piacere di stare assieme e rinsalda legami che arrivano dal passato e portano nel futuro, insomma tutto molto "casbenàtt".
All'interno della rassegna "Itinerari di Gusto", che coinvolge alcune delle attività e dei negozi più amati dai varesini in un tour che non ha nulla da invidiare a qualunque altra città e che propone aperitivi, musica, degustazioni, shopping serale ed esposizioni speciali sotto le stelle (leggi QUI), i ragazzi della Vinothèque recentemente allargatisi grazie all'apertura del "Bulbo" (leggi QUI), hanno pensato a qualcosa davvero di indimenticabile come una cena in bianco e in strada, tra luci calde e zero formalità. Insomma, hanno fatto vincere un'idea, la passione per il loro lavoro e l'amore per il proprio quartiere.
Dress code estivo, spettacolari ghirlande, margherite, fiori secchi della gerbera e le magnifiche kalanchoe (ovviamente bianche) con menu a base di melanzane alla parmigiana, risotto cacio, pepe e gambero, millefoglie di verdure crema e parmigiano e terrina di yogurt greco e noci hanno esaltato il piacere di ritrovarsi assieme in realtà molto più radicato di quanto si pensi dove radici e futuro si mischiano in un perfetto cocktail.
Stessa magia, ma non è una novità, in via San Martino - chissà perché non deve finire nelle cronache ed essere simbolo positivo della città anche lei, o via del Cairo, e ci si debba per forza fermare sempre e solo a via Como - dove è andato in scena l'altro evento di Itinerari di Gusto: una serata tra aperitivo, musica e shopping su tutta la via grazie al coinvolgimento di tante attività (scopritele guardando vareseitineraridigusto su Instagram).
Tutto questo in angoli nascosti e unici che solo Varese sa esaltare spesso lontano dai riflettori che, invece, meritano.
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Varese Itinerari di Gusto è promosso dal Distretto Urbano del Commercio, con il sostegno del Comune di Varese, la collaborazione attiva di Ascom Confcommercio Varese, Confesercenti Varese e Slow Food Varese.
L'iniziativa prosegue fino al 31 luglio, con tanti eventi proposte che vedono il coinvolgimento di una trentina di attività cittadine: Vibes, Zona Franca -Take Away Gourmet, Trattoria Maran, Ristorante La Terrazza, Albergo Sacro Monte, Drogheria Vercellini, C'est La Vie, Cyclery, Basilico, La Vineria, L'orso Brillo, Osteria Di Piazza Litta Piazza, Paradiso Di Ciacco, Ristorante Le Arcate, Ossobuco Restaurant, Tipica Siciliana, L'invidia Caffè, W11 Original Alpine Restaurant, Buosi Gelato, La Vecchia, Gelateria Gioria, Così Com'è, Naturasi, Tarèl Taverna Lombarda, Unibirra, Colombo E Marzoli Bistrot, La Vinotheque, Less Bar Gastronomico, Officina Dell'hamburger.
Il progetto è pensato per valorizzare la filiera enogastronomica locale e sostenere una cultura del cibo consapevole, sostenibile e legata al territorio. Per chi vuole aderire e proporre il proprio evento, informazioni su www.itineraridigustovarese.it.
