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Varese | 05 dicembre 2023, 18:15

Bosisio, cambia la storia: nuova proprietà giapponese per lo storico locale varesino nato nel 1926

Lo storico Caffè e poi Bistrò quasi centenario sotto i portici di via Marcobi a un passo da piazza Monte Grappa è stato acquisito da chi nella Città Giardino propone un'attività culinaria elegante dal nome femminile legata alla tradizione millenaria del Giappone

Bosisio, cambia la storia: nuova proprietà giapponese per lo storico locale varesino nato nel 1926

Nuova pagina di storia, dopo quasi un secolo, per un locale che è nel cuore di Varese, oltre che in una posizione unica, sotto quei portici che conducono da via Marcobi a piazza Monte Grappa, affacciato sul volto della città. 

Il Bosisio 1926 cambia e si apre al vento e al gusto dell'Estremo Oriente: non sarà un'avventura effimera, però, perché da quel che trapela i nuovi proprietari del quasi centenario bar, caffè e bistrot varesino sono una garanzia assoluta di serietà, qualità e buon gusto. E proprio nel centro della Città Giardino hanno già conquistato i varesini con un locale di cucina millenaria dal nome femminile elegante e raffinato che porta immediatamente i clienti alla sua specialità, oltre che alla più autentica tradizione giapponese.

Per capire quale sarà la nuova veste e la proposta, certamente  rinnovata, di questo pezzetto della tradizione bosina, e se verrà confermata la scelta della somministrazione dai nuovi proprietari, non dovremo attendere molto.

Caro, vecchio Bosisio, ci rivediamo nel futuro.

A.C.

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