Lo scorso 24 novembre e per un'intera settimana si è aperta la settima edizione del prestigioso Campionato di Battuta al Coltello di Trinità, in provincia di Cuneo.
I macellai presenti sono giunti da varie regioni d’Italia sfidandosi in “duelli” appassionati in cui sono state create prelibate proposte di battuta di Fassone di Razza Piemontese. Presente all'evento la giornalista e conduttrice Renata Cantamessa, in arte “Fata Zucchina”, che ha realizzato 15 interviste live ai prestigiosi protagonisti.
Tra i protagonisti anche Roberto e Alberto Consonni della macelleria Consonni di Venegono Inferiore che nella video intervista qui in basso raccontano una passione che affonda le radici nella storia del paese e nell'amore per i bovini di razza piemontese.
Queste le #StoriediCarne dei macellai in gara al 7° Campionato di Battuta al Coltello di Trinità.
ROBERTO E ALBERTO CONSONNI DA VENEGONO INFERIORE
Per leggere l'articolo completo con tutte le 15 #storiedicarne è possibile consultare questo link sulla nostra testata Targato Cuneo.