Varese, provincia di Buenos Aires: ecco il gelato della “Scaloneta”

“La Scaloneta ya llegó y el sueño sigue más vivo que nunca”.

Varese, provincia di Buenos Aires, Argentina. Almeno dalle parti di viale Aguggiari, feudo un po’ “albi” e un po’ “celeste” da quando è arrivato Don Matias.

Una storia di gelato. Buona. E una storia di famiglia. Bella (ve l’abbiamo raccontata QUI).

Davide Isella, la moglie Natalia, i figli Agustina, Federico e Matias (cui è dedicato il locale) sono diventati uno dei punti di riferimento delle voglie cremose dei varesini, ma in questo momento sono anche dei tifosi giustamente trepidanti per le gesta della nazionale di calcio sudamericana impegnata nel Mondiale. Qui si tifa Messi senza condizioni: Davide è varesino, ma Natalia è originaria della capitale argentina e il suo amore per la madre patria ha certamente contagiato l’intero nucleo.

E allora come coniugare la febbre calcistica con la loro arte professionale, in questi giorni (e notti) di Coppa del Mondo? Semplice: con un gusto speciale, lo “Scaloneta”.

La novità debutterà oggi da Don Matias e renderà quest’angolo di Città Giardino ancor di più un’enclave in terra italiana. Davide, Natalia e i ragazzi, infatti, non hanno fatto altro che aderire - pur a migliaia di chilometri di distanza - a un’iniziativa sposata dalla stragrande maggioranza delle gelaterie argentine in occasione dei Mondiali in corso, una sorta di “accordo di categoria” che ha lanciato un mix di sapori nuovi dedicati alla nazionale, soprannominata ormai da qualche anno appunto la “Scaloneta”, dal nome del commissario tecnico Lionel Scaloni. Un idolo in patria, almeno da quando, nel 2022, è stato capace di riportare il suo popolo in cima al pianeta pallone, riconquistando la coppa in Qatar dopo ben 36 anni di digiuno.

Si parte ovviamente dal dulce de leche, nettare tradizionale e sacro, e si aggiungono croccante di cioccolato bianco, dulce de leche spalmabile e scaglie di cioccolato, tipo quelle che normalmente arricchiscono la stracciatella: l’acquolina in bocca verrebbe a chiunque, forse anche a un supporter del… Brasile…

Da Don Matias lo Scaloneta verrà servito rigorosamente con… maglia albiceleste indossata, una consuetudine che la famiglia ha deciso di adottare ogni volta in cui la loro squadra scenderà in campo (la prossima partita sarà domenica, contro la Giordania) e che ha ormai destato la curiosità e l’apprezzamento di tanti clienti del locale.

“La Scaloneta ya llegó y el sueño sigue más vivo que nunca” (traduzione: la Scaloneta è arrivata e il sogno è più vivo che mai): chissà quanti nuovi sostenitori della Selección riuscirà a conquistare Don Matias tra i varesini. Prendendoli, naturalmente, per la gola.