Sarà una lunga estate da protagonista quella di Evoluzione Panino, la paninoteca di via Sacco che in soli due mesi è già riuscita a conquistare il favore dei palati dei giovani (e non solo) varesini (leggi QUI, QUI e QUI).
Lunga è decisamente l’aggettivo appropriato. Forte del successo che la prima estensione di orario ha comportato, Alessandro Borellini - founder e titolare - ha infatti deciso di scommettere ancora più in alto: da questo weekend (31maggio-1 giugno), Evoluzione Panino resterà aperta 7 giorni su 7, dalle 10 alle 15 e dalle 18 alle 21.30: «Un modo per valorizzare ancora di più il delivery, che sta andando fortissimo tutta la settimana, per dare a tutti la possibilità di assaggiare le nostre proposte in orario serale e alla domenica e per sfruttare gli eventi che si succederanno nel calendario estivo varesino» spiega Borellini.
Il primo test domenicale è andato alla grande, il secondo è pronto a dare i suoi riscontri, in un weekend in cui Varese sarà animata dalla Fiera del Des: «Abbiamo già collaborato con il Festival del Fumetto - continua Borellini - accordando a tutti i partecipanti il 15% di sconto». E lo stesso avverrà in tutte le serate in cui ai Giardini Estensi ci saranno le proiezioni del cinema all’aperto di “Esterno Notte 2025”: 15% per tutti i partecipanti che vorranno poi gustarsi un panino o una focaccia maxi oppure una buona pinsa. La rassegna, 40 date, partirà l’8 giugno e terminerà il 29 agosto.
Giugno, come peraltro accade ogni mese nel locale davanti a Palazzo Estense, sarà allietato anche da una novità culinaria - ecco il panino del mese di Giugno, un gustoso mix tra tartarre di Fassona, crema di pomodori secchi, scaglie di grana e senape in grani di Digione (e aggiunta opzionale di lattuga o rucola) - e da un'offerta speciale per tutti gli studenti: mezza porzione di panino a scelta più bibita a 7 euro.
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