«Ho portato in regalo a Matteo dei piccoli amici che ho a casa»: cresce così la Fazenda del Besa, la fattoria che è il sogno del ventunenne malnatese Matteo Bissacca (clicca e leggi QUI), posizionata a due passi da viale Borri, in mezzo ai prati di via Piana di Luco, tra Bizzozero e Schianno.
I "piccoli amici" donati da Simone De Martin, chef della Perla, sono alcuni cuccioli di coniglio e i genitori: «E' nato tutto per gioco, poi è diventata una passione. Li abbiamo iniziati ad allevare con i nipotini» dice Simone guardandoli con due occhi pieni di affetto, mentre Matteo li accarezza, pronto a farli entrare nella famiglia di capre, galline e oche, previa autorizzazione di Bianca (la capra di 6 anni e 85 chili a cui manca solo la parola) e Mia, il cane pastore che è anche la guardiana del suo sogno.
Ce li presenti, Simone? «Champagne è una mamma, una testa di leone (per via della criniera che ricorda il leone), così come Gin Tonic, che è buonissima: dove la metti, sta. Poi c'è il papà, Mojito».
«Vivranno in questa bellissima "villa" per conigli» dice Matteo, il padrone di casa insieme a Mia e Bianca, indicando il piccolo-grande spazio dove scorrazzeranno i nuovi amici della Fazenda del Besa dove sono arrivate anche 160 piantine di mirtilli che entro un paio di mesi daranno i loro frutti in questo fazzoletto di passione e libertà che diventa grande grazie anche agli slanci dei varesini puri come Simone.
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