Non è il mare ma quanto è bello il lido di Arolo di Leggiuno che si specchia nel lago Maggiore? Non è uno slogan pubblicitario ma la realtà di un luogo unico, un gioiello del nostro territorio, molto apprezzato dai turisti.
Ne parliamo con Guido Biolcati che gestisce il locale che si affaccia proprio sul Verbano: «Il lago sa regalare panorami emozionanti ed affascinanti a tutte le ore del giorno e della sera e qui al lido di Arolo ne sappiamo qualcosa».
Guido com'è andata la stagione estiva che si è appena conclusa?
Direi molto bene, è stata un'estate calda, con giornate dove la spiaggia antistante al nostro locale era strapiena di gente, con tanti turisti stranieri provenienti soprattutto da Olanda, Germania, Francia e anche Stati Uniti. Il nostro lago è stato capace di creare un'emozione unica e non facile da descrivere con le parole. Tutti sono rimasti meravigliati dalle nostre bellezze, soprattutto dopo aver visitato il vicino Eremo di Santa Caterina del Sasso.
Il tuo locale che genere di servizio ha offerto ai bagnanti, ai turisti e ai visitatori durante la stagione?
Oltre al tradizionale servizio bar, cucinavamo sia a pranzo che a cena, anche piatti particolari grazie all'inventiva e all'estro dello chef Giovanni Moretti e di mia moglie Marianna. Abbiamo voluto proporre dei menù che facessero risaltare i sapori, alcuni di questi legati anche al territorio del lago.
Quali sono gli obiettivi per la prossima apertura nel 2027?
Stiamo studiando delle migliorie del locale per renderlo ancora più attrattivo vista la bellezza del contesto e per fornire anche nuovi servizi alla clientela; su questo abbiamo bisogno anche del sostegno dell'amministrazione comunale, per dare ancora maggiore valore aggiunto al Lido di Arolo.
Il termine della stagione turistica è anche il momento di fare dei ringraziamenti.
Un particolare ringraziamento va alla mia famiglia, a tutti i collaboratori che mi sono stati vicini con grande professionalità e dedizione in questi mesi di tanto lavoro. Un saluto ai clienti, con molti di loro si è stretto anche un rapporto amicizia. A tutti dico grazie di cuore ed arrivederci nel 2027 al Lido di Arolo, anche se non è il mare.
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