IL RITO COLLETTIVO. L'estate a Varese arriva davvero con la Festa degli Alpini di Capolago: venerdì 18 luglio il primo rancio alpino della 66ª edizione

«Siamo quasi pronti!»: l'attesa sta per finire e il classicissimo appuntamento che ogni estate trascina sotto lo striscione del Gruppo Alpini Capolago migliaia di varesini è ormai alle porte. I preparativi sono in fase avanzatissima per la Festa degli Alpini di Capolago, che aprirà i battenti venerdì prossimo, 18 luglio, con il tradizionale "rancio" che a partire dalle 19 darà il via alle danze nel bosco, precedute dalla scelta del posto e dalla consegna del numero del tavolo al banco, prima di essere raggiunti da piccoli e grandi volontari con i piatti più ruspanti e gustosi del luglio varesino.

Il menu, che profuma di rito e tradizione immancabile per generazioni di varesini, è confermatissimo e va dalla polenta a pasta e fagioli, da salamini e braciola al fritto misto, dai nervetti a polenta e zola, tomino o caprini agli spiedini e al fritto misto o ai semplici spaghetti al pomodoro; non mancano, ovviamente, le bottiglie di rosso o bianco a prezzi abbordabilissimi. 

Dalla sera di venerdì 18 la festa ci accompagnerà fino a domenica 27 luglio, giorno dell'altrettanto tradizionale gran finale con la sfilata per le vie di Capolago con la banda "G.Verdi" e con gli ultimi due ranci alpini dalle 12 e, poi, dalle 19 alle 23.

In via del Porticciolo la 66ª edizione della Festa di Capolago sarà come sempre la certificazione che non solo a Varese l'estate è davvero arrivata ma che, al di là di tutto, è sempre l'estate di una volta.