Due giorni per portare al centro della scena il patrimonio produttivo, culturale ed enogastronomico italiano e trasformare Varese in un punto di incontro tra imprese, professionisti, giovani, istituzioni e pubblico. È questo l’obiettivo della terza tappa di Fismi On Tour, presentata questa mattina nel corso della conferenza stampa ospitata dal Comune di Varese, e in programma il 10 e 11 ottobre prossimi al Campus De Filippi.
Dopo le precedenti tappe del percorso, Fismi On Tour torna in Lombardia con un appuntamento che amplia ulteriormente la propria vocazione: non soltanto una manifestazione dedicata alla promozione delle eccellenze produttive, ma un vero e proprio spazio di incontro e contaminazione tra Made in Italy, formazione, cultura, enogastronomia, turismo, sport e benessere.
A presentare l'iniziativa, nel corso della conferenza stampa, sono stati Luisa Bamonte, presidente di Fismi, Stefania Rollo, project manager di Fismi On Tour e Andrea Sinigaglia, direttore generale del Campus De Filippi di Varese.
La tappa varesina nasce dalla collaborazione tra la federazione e il Campus De Filippi. Una collaborazione che punta a coinvolgere un pubblico ampio, mettendo in relazione le realtà produttive con il mondo della formazione e con il tessuto sociale e culturale del territorio. Una scelta che trova nel Campus De Filippi un luogo particolarmente significativo, anche per il ruolo che la struttura svolge nella formazione professionale e, in particolare, nel settore dell’accoglienza e della ristorazione.
“Fismi On Tour nasce con l'obiettivo di riportare il Made in Italy direttamente nei territori – sottolinea Luisa Bamonte – creando occasioni concrete di incontro tra imprese, cittadini, professionisti e nuove generazioni. La tappa di Varese rappresenta un ulteriore passo di questo percorso e ci permette di valorizzare le eccellenze italiane attraverso un programma capace di parlare a pubblici diversi. Il Made in Italy non è soltanto prodotto: è cultura, competenza, formazione, identità e capacità di costruire relazioni”.
Ad illustrare nel dettaglio la tappa varesina del progetto itinerante della federazione è stata Stefania Rollo, project manager di Fismi On Tour. Il cuore della manifestazione sarà rappresentato dall'area Food & Beverage e dagli stand dedicati alle aziende, ai produttori e alle realtà del territorio, con attività di degustazione, presentazione e vendita diretta.
Tra gli appuntamenti della prima giornata spiccano l'inaugurazione ufficiale della manifestazione, la cerimonia di apertura del nuovo anno accademico dell'Istituto Alberghiero De Filippi, il Junior Pastry Lab rivolto ai ragazzi dai 10 ai 14 anni, il planetario itinerante “Urania's Mirror”, la mostra d'arte “Quando il colore diventa memoria”, dedicata alla memoria dell'artista Piero Cicoli. Spazio anche al benessere con yoga e bagno sonoro (iniziativa il cui ricavato sarà destinato a progetti di solidarietà in Nepal) e alla musica e all'intrattenimento con la presenza del media partner dell’evento Radio Village Network.
Tra gli appuntamenti principali della seconda giornata, invece, lo show cooking “Lomellina – Terre di Riso”, dedicato a una delle produzioni agroalimentari simbolo della Lombardia, un’attività interattiva dedicata al mondo dell’hockey che metterà in palio i biglietti per vedere dal vivo una partita dell’Hockey Varese, e, alle 16, la Alumni Chef Competition, una sfida dedicata ai diplomati del Campus De Filippi, che saranno valutati da una giuria di professionisti del settore composta, fra gli altri, da Pierpaolo Frattini, campione del mondo e tre volte olimpionico, oggi dirigente del canottaggio varesino, Matteo Pisciotta, chef del ristorante luce a villa panza, talento creativo che trasforma arte e territorio in cucina, e Simone De Martin, chef del ristorante la perla di Varese e volto noto de “La prova del cuoco”. Inoltre, durante tutta la giornata, saranno presenti svariate attività ludico ricreative dedicate all’intrattenimento dei più piccoli. Attività che saranno curate dalle Onlus e dagli enti del terzo settore che saranno presenti al Fismi On Tour, un evento che si conferma adatto per tutte le età, per le famiglie, per i professionisti e gli artigiani del Bel Paese.