Giocare "in squadra" per imparare l'importanza del lavoro d'equipe e delle regole, nella vita come nella cucina di un ristorante: gli "chef calciatori" della NIR (la Nazionale Italiana Ristoratori ) incontreranno lunedì 28 settembre gli studenti dell'Istituto alberghiero De Filippi di Varese per una giornata che unisce sport, formazione e ristorazione, le grandi passioni alla base del progetto della NIR.
L'incontro si terrà a partire dalle 10 nella sede dell'istituto alberghiero in via Brambilla 15 e avrà come filo conduttore "Sport e Legalità – Il valore educativo delle regole". Nel corso dell'appuntamento interverranno il presidente della NIR Mauro Elli (chef e titolare del ristorante "Il Cantuccio" di Albavilla, in provincia di Como) e la dirigente dell'istituto, insieme agli chef calciatori dell'associazione, per un confronto con gli studenti sulla cultura della legalità e sul ruolo educativo dello sport.
La giornata proseguirà alle 14.30 con una partita di calcio tra la rappresentativa della NIR e una selezione dell'istituto. In serata, alle 19, chef della NIR e studenti del De Filippi torneranno a fare squadra ai fornelli per un aperitivo "a quattro mani", momento conclusivo della giornata.