Nella magnifica cornice di Luino, ieri sera 18 giugno, si è tenuta la premiazione della classe 3 T indirizzo Turismo dell'ISIS Valceresio, che ha conquistato il primo posto al premio Piero Colombo.
L’iniziativa, realizzata da Federalberghi Varese in collaborazione con l’Ente Bilaterale del Turismo della provincia di Varese, nasce dalla convinzione che la crescita del comparto turistico passi necessariamente da una collaborazione strutturata e continuativa con le scuole, chiamate oggi più che mai a formare professionisti competenti, consapevoli e profondamente legati al territorio.
Il tema scelto per questa edizione, “La Cucina Italiana Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità”, ha inteso valorizzare la cucina non solo come espressione gastronomica, ma come insieme di saperi, pratiche sociali, tradizioni e identità culturali che rappresentano un elemento distintivo dell’accoglienza italiana e un forte attrattore turistico.
La dirigente scolastica Carmen Sferlazza esprime il suo orgoglio per l'ennesimo prestigioso riconoscimento raggiunto dagli studenti e dalle studentesse dell'ISIS Valceresio, guidati dal professor Giuseppe Costanzo e per il premio di mille euro che rappresenta il riconoscimento per il lavoro creativo, originale degli studenti che hanno saputo promuovere i prodotti, i luoghi, le eccellenze e il patrimonio culinario, di accoglienza e di imprenditorialità del Varesotto.