![Raffaele "Skizzo" Buscella, proprietario del Balthazar](https://www.varesenoi.it/fileadmin/archivio/varesenoi/skizzo.jpeg "Raffaele "Skizzo" Buscella, proprietario del Balthazar")
Tanti auguri. Compie otto anni il Balthazar, il locale di Raffaele "Skizzo" Buscella tappa prestigiosa della movida del centro di Varese.
Si festeggia domani sera al locale in via Cavallotti, con un aperitivo aperto a tutti, con tanto di penne al ragù, e ovviamente il Gin Agricolo Livellanza, una delle creature più recenti di Skizzo: «Un gin distribuito in tutta Italia, e anche a Ibiza. È il primo gin 100% plastic free».
E c’è un grande regalo che Balthazar fa alla città per il proprio compleanno: il ritorno entro l’estate ai Giardini Estensi con un chioschetto nella zona tra la tensostruttura e il laghetto: «Apriremo questo chiosco che sarà fatto tipo una serra. La livellanza torna ai Giardini».
Ma prima si festeggia il compleanno, e domani sera lo si farà anche in compagnia di un ospite particolare: Ruggero de I Timidi, simpatico comico e cantante (che con un video sul suo profilo Instagram ha pubblicamente accettato l’invito) con cui ci sarà sicuramente modo di divertirsi e fare un brindisi, rigorosamente a base di gin Livellanza.
Ma che cos’è questa livellanza? «La livellanza è un’emozione, la livellanza è uno stato d’animo, la livellanza è tutto quello che ti fa stare bene».
Tanti auguri Balthazar quindi, che il 21 marzo di otto anni fa iniziava la sua storia in via Cavallotti. Anche se in realtà… «ho aperto nel dicembre 2014, ma faceva freddo e allora il compleanno l’abbiamo spostato al primo giorno di primavera».
«E poi il Balthazar è mio e lo festeggio quando voglio io» conclude con la sua solita ironia Skizzo.
Lorenzo D'Angelo