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Felici e veloci | 18 dicembre 2021, 09:00

Felici & Veloci, la nuova ricetta di Fata Zucchina: gelato di lenticchie

Il gelato healthy e salato delle Feste

Felici & Veloci, la nuova ricetta di Fata Zucchina: gelato di lenticchie

Questa ricetta è FELICE & VELOCE perché…
👉 è un secondo piatto comodo da mangiare ovunque e piace a grandi e piccini

👉 è ricco di fibre

👉 è ricco di ferro vegetale, assorbito al meglio grazie al prezzemolo e al limone

👉 è l’unico legume che, anche secco, cuoce in brevissimo tempo

 

Ingredienti (per 4 persone: 1 coppetta di gelato a testa)

  • 200 g di lenticchie

  • 2 fette di pane di segale

  • Mezzo limone

  • Un mazzetto di prezzemolo

  • 2 cucchiai di olio evo

  • 2 cucchiai di crema di sesamo

  • 1 cucchiaino di cumino in polvere

  • Semi di sesamo qb

 

Procedimento


FASE 1


Cuocete le lenticchie come da istruzioni sulla confezione (non serve ammollo)

FASE 2


Frullate le lenticchie assieme alla crema di sesamo, l’olio, il cumino, il succo del mezzo limone e il prezzemolo.

FASE 3


Con l’aiuto di un coppa pasta tagliate il pane a forma rotonda, e fatelo tostare in padella per renderlo croccante.

FASE 4


Mettete il gelato in una coppetta e decorate con il pane tostato e i semini di sesamo

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