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Felici e veloci | 13 marzo 2021, 08:15

Felici & Veloci, la nuova ricetta di Fata Zucchina: 'Fiori di kiwi'

Colazione “green” energetica e dietetica

Felici & Veloci, la nuova ricetta di Fata Zucchina: 'Fiori di kiwi'

Questa ricetta è FELICE & VELOCE perché…
 è una colazione gustosa ed energizzante, senza appesantire
 è ricca di vitamina C per rinforzare il sistema immunitario già dal mattino
 contiene calcio, ferro, vitamina K e carboidrati per avere energia sufficiente per tutta la mattinata
 è ricca di fibre per attivare al meglio l’intestino

Ingredienti (per 4 persone)

  • 2 kiwi

  • 200 g di ricotta fresca vaccina

  • 8 biscotti integrali (tipo gallette)

  • 40 g di cioccolato fondente al 50%

  • 2 cucchiai di zucchero grezzo integrale

  • Curcuma q.b.

    Procedimento

    FASE 1

    Sbriciolate i biscotti integrali e metteteli come base in un bicchiere (meglio se trasparente)

    FASE 2

    Mescolate bene la ricotta con lo zucchero e la curcuma

    FASE 3

    Con la crema di ricotta ottenuta, componete il secondo strato nel bicchiere

    FASE 4

    Pelate e tagliate a tocchetti il kiwi, quindi formate il terzo strato nel bicchiere

    FASE 5

    Sciogliete il cioccolato fondente (a bagnomaria o nel microonde) e usatelo per disegnare un alberello da decorare con un po’ di crema alla curcuma a mo’ di fiori (tipo mimosa)

    FASE 6

    Posizionate l’alberello in mezzo al “prato verde” di kiwi (ultimo strato del bicchiere)

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