Felici e veloci - 20 febbraio 2021, 16:24

Felici & Veloci, la nuova ricetta di Fata Zucchina: 'macarons innamorati'

Pasticcini di Renetta senza cottura

Felici & Veloci, la nuova ricetta di Fata Zucchina: 'macarons innamorati'

Questa ricetta è FELICE & VELOCE perché…
è un dolce ricco di fibre che ci soddisfano e ci saziano

► è un concentrato di polifenoli per tenere “giovane” l’amore

► è utile per controllare il colesterolo cattivo nel sangue

► è super-power grazie alla ricchezza di vitamine e sali minerali


Ingredienti (per 4 persone: 1 macaron a testa)

  • 1 mela Renetta

  • 60 g di lamponi freschi

  • 1/2 disco di pan di spagna

  • 40 ml di panna fresca da montare

  • 50 g di cioccolato fondente al 50%

    Procedimento



    FASE 1

    Con l’aiuto di un tagliabiscotti, tagliate il pan di spagna in 8 pezzi a forma di cuore

  • FASE 2

    Sciogliete il cioccolato fondente (a bagnomaria o al microonde)

  • FASE 3

    Montate la panna fredda a neve

  • FASE 4

    Unite la panna al cioccolato fuso per creare la mousse

  • FASE 5

    Incidete la mela con il tagliabiscotti e tagliatela in 8 fette sottili a forma di cuore

  • FASE 6

    Frullate i lamponi in modo da creare una crema

  • FASE 7

    Inumidite gli 8 pezzi di pan di spagna con la crema di lamponi

  • FASE 8

    Componete ogni macaron iniziando dal pan di spagna inzuppato di lamponi, quindi aggiungete la fetta di mela

  • FASE 9

    Aggiungete la mousse al cioccolato (sopra alla fettina di mela)

  • FASE 10

    Continuate con una nuova fettina di mela

  • FASE 11

    Terminate ogni macaron con una fetta di pan di spagna al lampone

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