Andrea Buosi "colpisce" ancora, ovviamente con le sue mani piene di talento che hanno preparato un'altra opera d'arte di cioccolato. Dal suo laboratorio di Venegono Superiore il giovane cioccolatiere che abbiamo imparato ad apprezzare non solo sul nostro territorio ci propone un’altra incredibile scultura costituita interamente di cioccolato.
Il soggetto della sua rappresentazione è la Medusa, figura mitologica capace di pietrificare chiunque la guardasse negli occhi che oggi, almeno come buono auspicio, potrebbe fare lo stesso con il virus. «La scultura poggia sopra un basamento di cioccolato fondente temperato - spiega Andrea Buosi - mentre la testa e i serpenti sono composti da cioccolato al latte, lo stesso che viene lavorato in un cutter, quindi tritato fino ad essere poi malleabile, e gli occhi sono fatti di cioccolato bianco serigrafato».
Nove chili di puro cioccolato lavorato a mano senza l’utilizzo di nessuno stampo: quest’impresa che ha richiesto una trentina di ore di lavorazione è tra le prime sculture tutte da mangiare concepite, disegnate e realizzate interamente da Andrea.
Oltre allo stupore e all’appetito che questa creazione suscita, c’è anche tanta solidarietà in un momento complicato come questo perché, come ci riferisce Andrea, «parte del ricavato della vendita andrà in beneficenza alle strutture sanitarie».