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Territorio | 27 novembre 2019, 22:20

VIDEO. Al campionato di Battuta al Coltello di Trinità (Cuneo) è protagonista la macelleria Consonni di Venegono Inferiore

Roberto e Alberto Consonni: «La passione inizia grazie allo zio che ha aperto quasi sessant'anni fa. Da noi ci sono bovini di razza piemontese, i nostri clienti capiscono di carne». I due super macellai della nostra provincia sono stati intervistati da Renata Cantamessa, in arte “Fata Zucchina”, che ha realizzato le #StoriediCarne con protagonisti i macellai più celebri d'Italia

VIDEO. Al campionato di Battuta al Coltello di Trinità (Cuneo) è protagonista la macelleria Consonni di Venegono Inferiore

Lo scorso 24 novembre e per un'intera settimana si è aperta la settima edizione del prestigioso Campionato di Battuta al Coltello di Trinità, in provincia di Cuneo.

I macellai presenti sono giunti da varie regioni d’Italia sfidandosi in “duelli” appassionati in cui sono state create prelibate proposte di battuta di Fassone di Razza Piemontese. Presente all'evento la giornalista e conduttrice Renata Cantamessa, in arte “Fata Zucchina”, che ha realizzato 15 interviste live ai prestigiosi protagonisti.

Tra i protagonisti anche Roberto e Alberto Consonni della macelleria Consonni di Venegono Inferiore che nella video intervista qui in basso raccontano una passione che affonda le radici nella storia del paese e nell'amore per i bovini di razza piemontese.

Queste le #StoriediCarne dei macellai in gara al 7° Campionato di Battuta al Coltello di Trinità.

ROBERTO E ALBERTO CONSONNI DA VENEGONO INFERIORE

Per leggere l'articolo completo con tutte le 15 #storiedicarne è possibile consultare questo link sulla nostra testata Targato Cuneo.

 

Redazione

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